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2008年7月31日 (木)

品薄のバター

P7290213 小岩井純良バター

こんなの売っていたので買ってみた。
乳成分はかなり濃厚で、ちょっと懐かしい味がする。

普通はパンにバターをつけると主役はあくまでもパンだけれど、このバターをぬるとバターが主役になっちゃう。そんなバターだね。

なんでも乳酸菌で醗酵させて作ったバターだとのこと。
普通のバターは確か攪拌してつくるんだよね。

このつくり方の差がどう作用するんのか?それはよくわからないけれど、ヨーロピアンスタイルらしい。

ま、おいしいからいいか~(*^^)v

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