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2009年9月 6日 (日)

冷やし中華

P8301131 この夏、何度か冷やし中華を作ったんだけれど、最後に作ったのがことのほか見栄えが良かったので、パチリ(゚m゚*)

普段はお酢を大量に入れて食べるんだけれど、あたしの家には酢がないので...バルサミコ酢を投入してみた。

バルサミコ自体やや味があるので、ちょっと濃い感じがしたけれど、いい具合に酸っぱくておいしかった。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

いつの間にか夜になると肌寒い感じがします。

もう今年は冷やし中華の時期は終わりですかね?

具をたくさん載せるのが好きです。
豚肉を甘辛く味付けして焼いたのを乗せると美味しいですよ。
ハムよりお薦めです。

投稿: こぼ | 2009年9月 7日 (月) 20時53分

豚肉…
なんだかおいしそう。
手間がかかりそうだから実践にはほど遠いかな。
豚肉はどの部位、どんなカット方法のものを選ぶのですか?

投稿: ゆき | 2009年9月13日 (日) 23時47分

豚小間の安いところで全然OKです。
ただフライパンで焼いて醤油と酒、みりんに砂糖を入れて煮込む感じで焼くだけですよ!

投稿: こぼ | 2009年9月14日 (月) 08時36分

醤油(or味噌)、酒、みりん、砂糖

この組み合わせに外れナシ!
ですね(*^^)v

投稿: ゆき | 2009年9月14日 (月) 23時32分

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