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2009年9月 7日 (月)

茄子の味噌炒め

P8221117 実家でママさんに教わって、
自分の家で初めて作ってみた。

見栄えがかなりよろしいんだけれど、ちょっと味噌不足かなぁ。
次はもう少し味噌を盛っていこう。

あと、かなり厚めに茄子をカットしたので火が通るのに時間がかかったので次回はも少し薄めにして...でもあまりにも薄いとジューシーさが足りないからそこんところは難しい限りだよねぇ。

リベンジ必須。

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